Tài liệu Tokoroten

Armisen, Rafael; Galatas, Fernando (1987). “PRODUCTION, PROPERTIES AND USES OF AGAR”. Trong McHugh, Dennis J. (biên tập). Production and utilization of products from commercial seaweeds. Food and Agriculture Organization. ISBN 9251026122.Quản lý CS1: ref=harv (liên kết)
Ito, Keiji; Hori, Kanji (1989). “Seaweed: Chemical composition and potential food uses”. Food Reviews International. 5 (1). doi:10.1080/87559128909540845.Quản lý CS1: ref=harv (liên kết)
Mouritsen, Ole G. (2013). Seaweeds: edible, available, and sustainable. The University of Chicago Press. ISBN 9780226044361.Quản lý CS1: ref=harv (liên kết)
Shimamura, Natsu (ngày 4 tháng 8 năm 2010). “Agar”. The Tokyo Foundation. Truy cập ngày 19 tháng 12 năm 2016.Quản lý CS1: ref=harv (liên kết)
Stephen, Allistair M. (1995). Food Polysaccharides and Their Applications. Taylor & Francis Group.Quản lý CS1: ref=harv (liên kết)

Liên quan

Tài liệu tham khảo